Gięcie to technologia odkształcania plastycznego metalu na zimno. Polega ona na zmianie kształtu blachy poprzez jej odkształcenie za pomocą matrycy i ruchomego stempla. Gięcie umożliwia wytwarzanie złożonych objętościowych produktów metalowych.
Swobodna obróbka przedmiotu obrabianego na zimno w kształcie litery V jest najbardziej popularnym i powszechnym wariantem gięcia metalu. Jest ona zwykle wykonywana za pomocą uniwersalnego lub specjalistycznego narzędzia do obróbki na hydraulicznej prasie krawędziowej CNC. Matryca jest zwykle umieszczona w dolnej, stałej części prasy, a stempel jest przymocowany do ruchomej belki roboczej maszyny. W ten sposób ruchomy stempel wywiera wymagany nacisk na przetwarzany arkusz materiału i wraz ze stacjonarną matrycą wytwarza określone zagięcia. Innymi słowami, górna część obrabianego przedmiotu jest ściskana pod działaniem stempla i matrycy, podczas gdy dolna część jest dociskana do ścian mechanizmu matrycy i rozciągana, zapewniając w ten sposób wymagany kąt i promień gięcia. Podczas gięcia odkształcenia plastycznego przedmiotu obrabianego, stempel jest umieszczony w wewnętrznej części narożnika gnącego, a matryca jest umieszczona po zewnętrznej stronie narożnika gnącego.